هل الزبدة تجعلك تكتسب الوزن؟ وما هي الفوائد؟ حيث نجد أن السمن الإقليمي مصنوع من دهن البقر حيث أنه شائع الاستخدام بدلاً من السمن النباتي أو الزبدة بسبب النكهة الرائعة التي يعطيها لأطباق مختلفة ، ولكن هناك من يتجنب استخدامه تمامًا. سوف نوضح هذا الالتباس من خلال توضيح كل شيء عن سبب زيادة الوزن ، الزيت البلدي.
جدول المحتويات
هل الزبدة تجعلك تكتسب الوزن
هناك اعتقاد خاطئ شائع بين الناس أن الزيت العادي يتسبب في زيادة الوزن ، ولكن على العكس من ذلك ينصح الأطباء بالطهي بالزبدة بدلاً من الزبدة خلال فترة الرجيم ، ويعود ذلك لعدة أسباب منها:
- يحتوي السمن على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين هـ وفيتامين أ وفيتامين د والتي تلعب دورًا في تحفيز عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون الزائدة في الجسم.
- يحتوي السمن على أحماض دهنية تحفز عملية حرق دهون أكثر مما يحتاجه الجسم.
- يجعلك تشعر بالشبع أثناء تناول الطعام.
- يحتوي السمن على زيت الزبد الذي يحفز عملية الهضم عن طريق زيادة معدل إنتاج حمض المعدة.
فوائد الزيت البلدي
عندما نكتشف إجابة السؤال عما إذا كان الزيت المحلي يجعلك تكتسب وزناً ، يجب أن نعلم أن الشخص الذي يستهلك هذا النوع من الزيت له فوائد عديدة ، منها:
- يحتوي السمن على مستويات عالية من الأحماض الدهنية ، بما في ذلك حمض الدوكوساهيكسانويك وحمض اللينوليك ، والتي تعالج بفعالية الالتهابات المختلفة في الجسم.
- يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في زيادة امتصاص المعادن والفيتامينات المختلفة التي يحتاجها الجسم.
- يحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات الضرورية للجسم: فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين د.
- يضاعف البكتيريا النافعة في المعدة ، وبالتالي يحمي الجهاز الهضمي من الأمراض المختلفة.
- لا داعي للقلق بشأن الطهي بهذا السمن ، الذي يُعتقد أنه أقل ضررًا من الزبدة والزيت.
القيمة الغذائية للزيت المحلي
في إطار المعرفة ، للإجابة على السؤال ، هل الدهون الموضعية تجعلك تكتسب وزناً؟ يجب أن نعلم أن 100 جرام من السمن يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن التي يحتاجها الجسم ، ومنها:
- يحتوي على حوالي 0.24 مل من الماء.
- يحتوي على حوالي 0.001 ملغ من النحاس.
- وهو يعادل حوالي 876 سعرة حرارية.
- وهو ما يعادل 2 ملليغرام من الصوديوم.
- يحتوي على حوالي 99.48 جرام من الدهون المشبعة.
- يحتوي على حوالي 5 ملليغرام من البوتاسيوم.
- يعادل حوالي 61.924 جرامًا من الدهون الأحادية غير المشبعة.
- وهو ما يعادل 3 ملليغرام من الفوسفور.
- يحتوي على 3694 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة.
- يحتوي على حوالي 4 ملليغرام من الكالسيوم.
- وهو ما يعادل حوالي 0.01 ملليغرام من الزنك.
- وهو ما يعادل 256 ملليغرام من الكوليسترول.
- يحتوي على 840 ميكروجرام من فيتامين أ.
- يحتوي على حوالي 0.001 ملغ من فيتامين ب 6.
- يعادل حوالي 2.8 ميكروغرام من فيتامين ك.
- وهو ما يعادل 0.01 مجم من فيتامين ب 12.
- يحتوي على حوالي 0.001 مجم من فيتامين ب 1.
- يحتوي على حوالي 0.003 ملغ من فيتامين ب 3.
- لا يحتوي على حمض الفوليك.
- لا يحتوي على فيتامين سي.
- لا يحتوي على السيلينيوم.
- خالي من الألياف الطبيعية.
- ليس بها سكر.
اضرار الزيت البلدي
إذا استهلك الزيت المحلي بكثرة يمكن أن يصيب الناس ببعض الأمراض واتضح لنا عندما كنا نبحث عن إجابة لسؤال هل هذا الزيت سيزيد الوزن ، لذلك سنشرح ذلك بشيء من التفصيل. النقاط التالية:
- تحتوي ملعقة كبيرة من هذا الزيت العادي على 8 جرامات من الدهون المشبعة وهي الدهون المشبعة الموصى بها من قبل المنظمات الصحية حول العالم والتي لا يزيد متوسطها عن 6٪ في اليوم ويمكن أن تؤدي إلى مرض الشريان التاجي.
- إذا كان الشخص يعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فإن هذا السمن سوف يسبب رد فعل تحسسي في شكل إسهال شديد وقيء مستمر وطفح جلدي وتهيج.
- المعاناة من بعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات.
- يرفع الزيت البلدي من مستوى الكوليسترول في الدم وهذا يؤثر على الشخص المصاب بأمراض القلب المختلفة وانسداد الأوعية الدموية.
- إذا مرت المرأة بانقطاع الطمث وبدأت في استهلاك الكثير من الزيت المحلي ، فمن المرجح أن تصاب بسرطان الثدي.
- قد يسبب خلل في وظائف الكبد.
يمكن لأي شخص جني الفوائد العديدة الموجودة في الزيت المحلي إذا أكل فقط الكمية المحددة من قبل منظمات الصحة العالمية لتجنب أي ضرر على صحته.